Galletas de Avena y Canela: Un Bocado Casero y Delicioso

 

Galletas de Canela, deliciosas.

Si hay algo que nos transporta a la infancia con su aroma y sabor, son las galletas caseras recién horneadas. Hoy te traigo una receta sencilla y deliciosa: galletas de avena y canela. Crujientes por fuera, suaves por dentro y con un toque especiado que las hace irresistibles.

Ingredientes:

• 1 taza de avena en hojuelas

• 1 taza de harina de trigo

• 1/2 taza de azúcar morena

• 1/4 taza de azúcar blanca

• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1 cucharadita de canela en polvo

• 1/4 cucharadita de sal

• 1/2 taza de mantequilla derretida

• 1 huevo

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 1/2 taza de pasas o chispas de chocolate (opcional)

• Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja con papel encerado.

  2. En un bowl, mezcla la avena, la harina, el bicarbonato, la canela y la sal.

  3. En otro recipiente, bate la mantequilla derretida con los azúcares hasta integrar bien.

  4. Añade el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla húmeda y bate nuevamente.

  5. Incorpora los ingredientes secos poco a poco hasta obtener una masa homogénea.

  6. Agrega las pasas o chispas de chocolate si las deseas.

  7. Con la ayuda de una cuchara, coloca porciones de masa en la bandeja dejando espacio entre cada una.

  8. Hornea por 12-15 minutos, hasta que los bordes estén dorados.

  9. Deja enfriar en la bandeja por unos minutos y luego pásalas a una rejilla para que se enfríen por completo.

  Consejos para unas galletas perfectas:

  • Si quieres una textura más crujiente, puedes agregar un poco más de avena.

  • Para una versión más saludable, sustituye el azúcar por miel y la harina de trigo por harina integral.

  • Acompaña con un vaso de leche o café para disfrutar al máximo su sabor.

  Estas galletas de avena y canela son ideales para compartir en familia o disfrutar en cualquier momento del día. ¿Te animas a prepararlas? ¡Cuéntame en los comentarios cómo te quedaron!

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