✨ Muffins de Zanahoria y Avena: La Merienda Perfecta para la Lonchera ✨

 

Muffins, Cupcake o Ponquesitos son ideales para  meriendas saludables

 ¡Volvieron las clases y con ellas las meriendas saludables y deliciosas! Hoy te traigo estos muffins de zanahoria y avena, sin azúcar refinada, suaves y perfectos para que los peques los lleven en su lonchera. 💕

Ingredientes:
✔ 1 taza de zanahoria rallada
✔ 1 taza de avena en hojuelas
✔ 1 taza de harina integral
✔ 1/2 taza de miel o sirope de agave
✔ 1/2 taza de yogur natural
✔ 2 huevos
✔ 1/3 taza de aceite de coco o de oliva
✔ 1 cucharadita de polvo de hornear
✔ 1/2 cucharadita de canela en polvo
✔ 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:
1.-Precalienta el horno a 180°C y coloca capacillos en un molde para muffins.
2.-Mezcla los ingredientes húmedos en un bowl: huevos, miel, yogur, aceite y vainilla.
3.- En otro bowl, mezcla los secos: harina, avena, polvo de hornear y canela.
4.-Une ambas mezclas y agrega la zanahoria rallada. Revuelve bien.
5.- Rellena los moldes hasta 3/4 de su capacidad y hornea por 18-20 minutos.
6.-Deja enfriar y ¡listo para disfrutar! 😋

💡 Tip: Puedes añadir pasas, chispas de chocolate sin azúcar o nueces para más sabor.

📌 Guarda la receta y cuéntame si la preparas. ¿A qué peque le encantaría esta merienda? 💬👇

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