Pizza con Base de Zucchini: Una Alternativa Ligera y Sabrosa

 

Pizza keto de zucchini, deliciosa opción para toda la familia.

Si amas la pizza pero quieres una opción más ligera y sin harina, esta pizza con base de zucchini te encantará. Es una alternativa baja en carbohidratos y perfecta para toda la familia.

Ingredientes para la base:

• 2 zucchinis medianos rallados

• 1 huevo

• 1/2 taza de queso rallado (mozarella o parmesano)

• 1/4 taza de harina de almendra o avena

• Sal y pimienta al gusto

Ingredientes para la cobertura:

• 1/2 taza de salsa de tomate

• 1/2 taza de queso mozzarella rallado

• Rodajas de tomate, champiñones, aceitunas o lo que prefieras

• Orégano y albahaca al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F).

2. Coloca el zucchini rallado en un paño limpio y exprime para eliminar el exceso de agua.

3. Mezcla el zucchini con el huevo, el queso, la harina, la sal y la pimienta hasta formar una masa homogénea.

4. Extiende la mezcla sobre una bandeja con papel pergamino, formando un círculo del grosor deseado.

5. Hornea por 15-20 minutos hasta que la base esté firme y dorada.

6. Retira del horno y agrega la salsa de tomate, el queso y los ingredientes de tu preferencia.

7. Hornea por 10 minutos más o hasta que el queso se derrita y burbujee.

8. Decora con orégano y albahaca, ¡y disfruta de una pizza deliciosa y saludable.

Prepara esta deliciosa receta y cuéntanos cómo te ha quedado,  Comparte 💓