Cocina para Principiantes: 5 Recetas Básicas que Todos Deberían Saber

Si nunca has cocinado o apenas estás empezando, no te preocupes. No necesitas ser un chef para preparar comidas deliciosas y fáciles. Aquí te dejo 5 recetas básicas que te sacarán de apuros y te ayudarán a ganar confianza en la cocina. ¡Manos a la obra!

 

1. Arroz Blanco Perfecto 🍚 📌 

Ingredientes: 

1 taza de arroz

 2 tazas de agua

 1 cucharadita de sal

 1 cucharada de aceite o mantequilla

 Preparación: Enjuaga el arroz con agua hasta que salga clara. En una olla, calienta el aceite y agrega el arroz. Sofríelo por 1 minuto. Añade las 2 tazas de agua y la sal. Cuando hierva, baja el fuego, tapa la olla y deja cocinar por 15 minutos sin destapar. Apaga el fuego y deja reposar 5 minutos antes de soltarlo con un tenedor.

 👉 Tip: Usa la misma taza para medir el arroz y el agua, así mantendrás la proporción correcta.

 2. Pasta con Salsa de Tomate 🍝 

📌 Ingredientes: 200 g de pasta (espagueti, macarrones, etc.) 

2 tazas de salsa de tomate 

1 diente de ajo picado 

1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto 

Queso rallado (opcional)

 Preparación: Hierve agua con sal y cocina la pasta según el tiempo indicado en el paquete. Escúrrela y reserva. En una sartén, calienta el aceite y sofríe el ajo por 30 segundos. Agrega la salsa de tomate, sal y pimienta. Cocina por 5 minutos a fuego bajo. Mezcla la salsa con la pasta y sirve con queso rallado.

 👉 Tip: Puedes agregar trocitos de pollo, carne o vegetales para hacerla más completa.

 3. Omelette Esponjoso 🥚 

📌 Ingredientes:

 2 huevos

 2 cucharadas de leche Sal y pimienta al gusto 

1 cucharada de mantequilla Queso, jamón o vegetales picados (opcional)

 

Preparación: Bate los huevos con la leche, sal y pimienta. Calienta una sartén con la mantequilla a fuego medio. Vierte la mezcla y deja cocinar sin mover por 1 minuto. Cuando los bordes se despeguen, dobla el omelette por la mitad. Cocina 1 minuto más y sirve caliente. 

👉 Tip: Si quieres que quede más esponjoso, bate los huevos por 1 minuto antes de cocinarlos. 

4. Ensalada Rápida y Deliciosa 🥗

 📌 Ingredientes: 

1 taza de lechuga o espinaca 

½ tomate en cubos ¼ de pepino en rodajas 

1 cucharada de aceite de oliva

 1 cucharadita de vinagre o limón Sal y pimienta al gusto 

Preparación: Lava y corta todos los ingredientes. En un tazón, mezcla la lechuga, tomate y pepino. Agrega el aceite, vinagre, sal y pimienta. Mezcla bien y disfruta. 

👉 Tip: Añade pollo, queso o frutos secos para hacerla más nutritiva. 

5. Pollo a la Plancha Jugoso 🍗 

📌 Ingredientes:

 1 pechuga de pollo

 1 cucharadita de sal 

½ cucharadita de ajo en polvo

 ½ cucharadita de paprika 

1 cucharada de aceite de oliva 

Preparación: Sazona la pechuga con sal, ajo en polvo y paprika. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Cocina el pollo 5 minutos por cada lado, hasta que esté dorado. Retira del fuego y deja reposar 3 minutos antes de cortarlo. 

👉 Tip: Para que quede más jugoso, no lo aplastes con la espátula mientras se cocina. Con estas recetas básicas, ya tienes una buena base para comenzar en la cocina. No te preocupes si al principio no te sale perfecto, la clave es practicar. ¡Atrévete a cocinar y diviértete en el proceso! 

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