Arroz con Pollo o Carne Estilo Chino 🍛🥢

 

Arroz Chino hecho en casa 

Si te encanta la comida china, pero quieres prepararla en casa con ingredientes fáciles de conseguir, este arroz frito con pollo o carne es perfecto para ti. Tiene un toque ahumado y sabroso que lo hace irresistible. ¡Vamos a cocinarlo!

📝 Ingredientes:

• 2 tazas de arroz cocido (preferiblemente del día anterior)
• 200 g de pollo o carne (res o cerdo), en tiras delgadas
• 1 zanahoria, en cubitos
• ½ taza de guisantes (chícharos)
• ½ cebolla, en trozos pequeños
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 huevos
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo (opcional, pero le da un sabor auténtico)
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto
• Cebollín picado para decorar

Preparación:

1️⃣ Prepara los ingredientes: Cocina el arroz si no lo tienes listo y deja que se enfríe. Corta la carne en tiras y las verduras en trozos pequeños.

2️⃣ Saltea la carne: En un sartén grande o wok, calienta una cucharada de aceite y cocina el pollo o la carne hasta que esté dorado. Retira y reserva.

3️⃣ Saltea las verduras: Agrega un poco más de aceite y sofríe la cebolla, el ajo, la zanahoria y los guisantes por unos 2 minutos.

4️⃣ Incorpora los huevos: Empuja las verduras a un lado del sartén, agrega un poco de aceite y vierte los huevos batidos. Revuelve hasta que estén cocidos.

5️⃣ Añade el arroz: Incorpora el arroz frío y mezcla bien con las verduras y los huevos.

6️⃣ Sazona con salsa de soja y aceite de sésamo: Agrega la carne y mezcla todo. Cocina por unos minutos hasta que los sabores se integren.

7️⃣ Sirve caliente: Decora con cebollín picado y disfruta.

✨ Consejo: Puedes agregar camarones, tofu o cualquier proteína de tu preferencia.

¡Listo! Un arroz frito estilo chino delicioso y fácil para sorprender a todos en casa. ¿Te animas a prepararlo?

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